有機肥:主要指各種動物和植物等，經過一定時期發(fā)酵腐熟后形成的肥料(其中包括經過加工的菜籽餅，是沒有異味的)。有機肥含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質、施用有機肥料不僅能為農作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養(yǎng)分來源。
復合肥具有養(yǎng)分含量高、副成分少且物理性狀好等優(yōu)點，對于平衡施肥，提高肥料利用率，促進作物的高產穩(wěn)產有著十分重要的作用。但它也有一些缺點，比如它的養(yǎng)分比例總是固定的，而不同土壤、不同作物所需的營養(yǎng)元素種類、數(shù)量和比例是多樣的。因此，使用前好進行測土，了解田間土壤的質地和營養(yǎng)狀況，另外也要注意和單元肥料配合施用，才能得到更好的效果。隨著糧食產量的提高，土壤缺素的現(xiàn)象已經表現(xiàn)出來，現(xiàn)在農民開始更多地選用多元復合肥。